1. Pisau gentian karbon adalah ringan. Ini adalah sesuatu yang tidak ada pada pisau biasa. Pisau tradisional diperbuat daripada bahan logam. Nasib baik, pisau besar akan menjadi sangat besar untuk dibawa, tetapi pisau gentian karbon tidak mempunyai masalah ini sama sekali.
2. Pisau gentian karbon mempunyai kekuatan dan keliatan yang tinggi. Pisau biasa diperbuat daripada bahan logam. Berbanding dengan pisau gentian karbon, kekuatan dan keliatannya jauh berbeza.
3. Rintangan suhu tinggi, rintangan suhu rendah, rintangan kakisan dan rintangan hentaman pisau gentian karbon adalah lebih baik daripada pisau biasa.
4. Pisau serat karbon lebih selektif dan lebih cantik, dan sesuai untuk semua peringkat umur.